Italgi MODULA kombinált tésztagép

Modul rendszeren alapuló kombinált tésztagép.

A Nyújtó a MODULA központi része. Előállítja a nyújtott tészta lapot, melyet a gép többi részével lehet feldolgozni, mint pl. lasagne, egy egyszerű készülék megkönnyíti a dagasztott tészta továbbítását a hengerekhez, ez egyúttal biztonságossá is teszi a készülék működését.

Modula tésztagép elemei:

Az alapot képező C200 nyújtóhoz* az alábbi kiegészítők kapcsolhatók:

(* a nyújtott lap szélessége: 200mm, a nyújtott lap kibocsájtás: 12kg/h )  

-V4 keverő betöltő, levehető keverő karral ( a könnyebb tisztításért).

  Üst kapacítás: 4kg (liszt +folyadék)

-T3 vágó ( 3 méretű): taglioni, szögletes spaghetti, tagliatelle, és pappardelle. Vágási méretek: 1,8-6-10mm

-PR25 dupla lapos ravioli egység, cserélhető formákkal, mellyel különféle formájú, és méretű raviolik gyárthatók.

  A ravioli lap szélessége: 100mm. Ravioli kibocsájtás: 25kg/h

-GN20 gnocchi egység, burgonya nudli és "chicche" készítéséhez, beépített liszt adagolóval. A gnocchi kibocsájtás: 20kg/h