Italgi COMBIMAX kombinált tésztagép
PDF letöltés| Csatolmány | Méret |
|---|---|
 COMBIMAX gyártói katalógus | 366.06 KB |
| COMBIMAX gyártói adatlap | 2.03 MB |
| COMBIMAX matrica katalógus | 2.88 MB |
Kivitel:
Inox
Elhelyezés:
Guruló
Méret:
85 × 115 × 190 cm
Súly:
200 kg
Teljesítmény:
Extrudált tészta 50-55 kg/h, Ravioli 50 kg/h,
Vezérlés:
Nyomógombos
Szín:
Inox
ITALGI COMBIMAX - Extruder alapú kombinált tésztagép:
Extruder - kapacítás: 50-55 kg/h.
Ravioli gyártási kapacitás: 50 kg/h.
Üst kapacitás: 10 kg.
Matrica átmérő: 109 mm.
Tésztalap (raviolihoz) szélessége: 2x 120 mm.
Alapfelszereltség: elektronikus tésztavágó
Méretek: 85 x 115 x 190h cm. Súly: 200 kg
Elektromos teljesítmény: 2,8 kw
------------------------------------------------------------
A COMBIMAX kombinált tésztagép éttermek, étkezdék, sütödék, pékségek és egyéb tésztákkal kapcsolatos vállalkozások számára, akik olyan gépet keresnek, amely többféle tészta elkészítésére alkalmas, nagy kapacitással, kompakt méretben.
Extruder funkció:
Sokféle formájú és méretű friss tészta készíthető vele, mint pl. spagetti, bucatini, fusilli, maccheroni, tagliatelle. (Rövid és hosszú tészták.)
Speciális szerszámmal lasagne tésztalapokat is lehet készíteni.
Ravioli funkció (dipla lapos):
Különféle formájú ravioli (a cserélhető formáknak köszönhetően) és lehetőség van a ravioli modulhoz való laphengerek előkészítésére az automatikus tészta csévélő hengerrel (opcionális!).
A ravioli már a gép által szétválasztva jön ki.
A gép használata és szervizelése nagyon egyszerű, köszönhetően az egyszerű és megbízható mechanikának és a kompakt elektronikus panelnek.
Annak érdekében, hogy a gépet a legjobb higiéniai körülmények között tartsuk és élettartamát megnöveljük, a dagasztótartály, a csigakerék, a keverőkar és a ház AISI 304 rozsdamentes acélból készül.
Nincsenek szennycsapdák, ahol az ételmaradékok megbújhatnak; ez a tisztítást is nagyon gyorssá teszi.
A használó biztonsága érdekében a gép minden potenciálisan veszélyes alkatrésze megfelelő biztonsági védelemmel rendelkezik.
A berendezés inox guruló állványra van szerelve, ezért amikor használaton kívül van, könnyen eltolható a tárolási helyére..
Az alapfelszereltség része:
-a rövid tésztákhoz (például fusilli, gnocchetti, maccheroni) alkalmas elektronikus vágó.
-a külön csatlakoztatható raviolókészítéshez szükséges nyújtott tésztalapot előállító matrica. (Átmérő: 109 mm, tésztalap szélesség: 120 mm).
-1 db ravioli forma. Ravioli készítés közben is lehetőség van a töltelék mennyiség állítására.
-guruló állvány előszárító ventillátorral.
Opcionális:
Automatiks tésztalap csévélő. Hűtés.
Az innovatív tervezési megoldások és gondosan megalkotott konstrukció biztosítja a maximális könnyű használatot, tisztítást, biztonságot és hosszú élettartamot, követve az Italgi tésztakészítő gépek hagyományait.
A PASTA IDEA termékcsaládhoz tartozó tésztafőző állomásainkkal együtt a Combimax kiváló megoldás tésztaalapú készételek gyors, gazdaságos és rendkívül kis helyen történő elkészítésére.
ITALGI COMBIMAX - Extruder alapú kombinált tésztagép:
Extruder - kapacítás: 50-55 kg/h.
Ravioli gyártási kapacitás: 50 kg/h.
Üst kapacitás: 10 kg.
Matrica átmérő: 109 mm.
Tésztalap (raviolihoz) szélessége: 2x 120 mm.
Alapfelszereltség: elektronikus tésztavágó
Méretek: 85 x 115 x 190h cm. Súly: 200 kg
Elektromos teljesítmény: 2,8 kw
